Ostern 2026
Ostermenü 2026
Ihnen und Ihren Familien wünschen wir ein frohes Osterfest!
Wir freuen uns, Ihnen heute unser Ostermenü zu servieren.
Wählen Sie im Folgenden aus den zwei Vorspeisen und den fünf Hauptgängen jeweils ein Gericht aus.
Den krönenden Abschluss bildet unsere Dessertvariation „Tafelsilber“.
Guten Appetit!
Vorspeise zur Wahl:
Bärlauch-Crémesuppe
mit gebackener Riesengarnele
oder
Salat von grünem und weißem Spargel
mit gebratenem Spitzkohl-Pilz-Strudel
Hauptgang zur Wahl:
Rosa gebratener Lammrücken
unter der Kräuterkruste auf buntem
Spargelgemüse mit Kartoffelkrapfen
oder
Geschmorter Sauerbraten
vom Hirschkalb mit sautiertem Wirsinggemüse
und mediterranem Kartoffel-Selleriepüree
oder
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
mit Paprikagemüse, Bärlauch-Risotto und Kirschtomatensalsa
oder
Gebratener Ziegenkäse mit Spinat-Semmelknödel,
Rahmpilzen und Wildkräutersalat
oder
Gegrillte Maispoulardenbrust gefüllt mit Chorizo und Fetakäse
auf sautiertem Kräuterspitzkohl, dazu mediterranes Kartoffelgratin
Dessert:
Dessertvariation „Tafelsilber“
Preis pro Person: 59,00 €
Dazu empfehlen wir:
Weißwein:
Grauer Burgunder von Hemer
Bioweingut / Rheinhessen
Glas 0,2 l – 10,00 €
Rosewein:
Domain David & Duvallet
aus Frankreich
Glas 0,2 l – 10,00 €
Rotwein:
Primitivo Pugli di San Marzano
aus Italien
Glas 0,2 l – 10,00 €
