Speisekarte
Vorspeisen
BROTAUSWAHL
6 €
verschiedene Sorten mit Dip
DREIERLEI VOM KÜRBIS
11 €
mit Preiselbeer-Wildkräutersalat und geröstetem Kürbiskernbrot
wahlweise: hausgeräuchertem Stremellachs +4 €
KEBAP VOM HIRSCHKALB
14 €
mit geröstetem Kartoffelsalat und gepickelten Zwiebeln
APFEL-KÜRBISSUPPE
11 €
mit gebackener Kastanien-Spinat-Praline
FINGERFOODVARIATION
Fisch/Fleisch/Veggi
Ab 2 Personen / pro Person 13 €
ZIEGENFRISCHKÄSE
12 €
geflämmt, auf Rotkohlsalat mit Walnüssen, Orangenmarmelade, und Wildkräutern
wahlweise: mit geräucherter Gänsebrust +3 €
WALDPILZSUPPE
11 €
getrüffelt, mit gebackenem Ravioli
Hauptgerichte
TRÜFFELPASTA*
26 €
mit Brokkoli, Karotten und gerösteten Pinienkernen
wahlweise Rinderfiletspitzen +11€
LACHSFILET
31 €
unter der Honig-Senf-Kruste auf Kürbisrisotto mit Wildkräutersalat
TAGESFANG
Tagespreis
RUMPSTEAK
36 €
auf Waldpilz-Bohnengemüse, Kartoffel-Selleriegratin und Pfeffersoße
ZIEGENKÄSE IM NUSSMANTEL
26 €
auf Rosenkohl-Kürbisgemüse mit Kräuterspätzle und Preiselbeervinaigrette
MAISHÄHNCHENBRUST
29€
gefüllt mit Mandeln und Frischkäse auf Marillen-Spitzkohlgemüse,
dazu Schupfnudeln
HIRSCHKALBKEULE
31 €
geschmort, mit Kräuterrahmsoße, Rotkohl und gebratenen Semmelknödeln
EIFELER WILDGULASCH
31 €
von Reh und Hirsch, mit Kartoffelpüree und Wildkräutersalat
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
30 €
Pommes frites und Gurkensalat
Desserts
APFEL-CRUMBLE
11 €
mit Spekulatiusparfait
SCHOKOLADENTRILOGIE
12 €
DESSERTVARIATION
"TAFELSILBER"
14 €
Informationsmappe zu Allergenen und Zusatzstoffen am Empfang
* = vegan
Sonntags von 12:00-15:00 Uhr
Bleibt unsere Speisekarte im Schrank, denn es gibt:
MITTAGSTISCH
3-Gang Menü mit 5 Hauptgerichten zur Wahl
38 €-45 €
Lasst euch kulinarisch von uns verwöhnen!
Ruft uns an und reserviert euch einen Tisch für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
