Speisekarte
Vorspeisen
BROTAUSWAHL
6 €
verschiedene Sorten mit Dip
SAUERTEIGSTULLE
13 €
mit geschmorter Chorizo, Fetakäse, Weintrauben und Wildkräutersalat
GARNELENKROKETTE
15 €
mit Knoblauchdip, dazu Papaya-Spinatsalat
KAROTTEN-INGWERSUPPE
10 €
mit knuspriger Koriander-Dattelrolle
FINGERFOODVARIATION
Fisch/Fleisch/Veggi
Ab 2 Personen / pro Person 13 €
ZIEGENFRISCHKÄSE
12 €
mit karamellisierten Aprikosen, gerösteten Mandeln und Wildkräutern
wahlweise: mit Rotwild-Pastrami +4 €
PASTINAKEN-KARTOFFELSUPPE
10 €
mit gebackenem Pulled Pork
Hauptgerichte
TRÜFFELPASTA*
25 €
mit Brokkoli und gerösteten Pinienkernen
wahlweise Rinderfiletspitzen +11€
THUNFISCHSTEAK
35 €
unter der Chilikruste auf Soja-Spitzkohlgemüse mit Süßkartoffelpüree und Sesamsoße
TAGESFANG
Tagespreis
RINDERFILETSTEAK
38 €
mit getrüffeltem Kartoffel-Selleriepüree und jungem Rahmwirsing
BERGKÄSE
26 €
gebacken, mit Kartoffel-Butternutgratin, Wirsing-Pilzgemüse und „keine Speck“ Soße
PERLHUHNBRUST
31€
auf Marsala-Risotto, dazu Spinat-Champignongemüse
OCHSENBACKE
30 €
geschmort, mit Butter-Rahmkohlrabi und gebratenen Semmelknödeln
SCHWEINEFILET
32 €
im Kräuter-Speckmantel mit tomatisiertem Gemüse, dazu Parmesan-Pinienkerngnocchi
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
29 €
Pommes frites und Gurkensalat
Desserts
SAUERRAHM-BISKUIT-SCHNITTE
12 €
mit Pflaumenkompott, Tonkabohne und salzigem Karamelleis
SCHOKOLADEN-HASELNUSS-GRILLAGE-TORTE
12 €
mit Himbeeren und Mascarpone
DESSERTVARIATION
"TAFELSILBER"
14 €
Informationsmappe zu Allergenen und Zusatzstoffen am Empfang
* = vegan
Sonntags von 12:00-15:00 Uhr
Bleibt unsere Speisekarte im Schrank, denn es gibt:
MITTAGSTISCH
3-Gang Menü mit 5 Hauptgerichten zur Wahl
38 €-45 €
Lasst euch kulinarisch von uns verwöhnen!
Ruft uns an und reserviert euch einen Tisch für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
