Weihnachten 2025
Weihnachtsmenü 2025
Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien ein frohes Weihnachtsfest!
Wir freuen uns, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen und möchten Ihnen heute unser Weihnachtsmenü vorstellen.
Wählen Sie im Folgenden aus den zwei Vorspeisen und den fünf Hauptspeisen jeweils ein Gericht aus.
Den krönenden Abschluss bildet unsere Dessertvariation „Tafelsilber“.
Wir wünschen Guten Appetit!
Vorspeise zur Wahl:
Orangen-Kürbissuppe
mit gebackener Blaukraut-Geflügelpraline
und karamellisierten Kürbiskernen
oder
Knusperrolle gefüllt mit Spitzkohl
und Ziegenfrischkäse auf Wildkräutersalat,
dazu Rahmpilze und Süßkartoffelmarmelade
Hauptgang zur Wahl:
Duett von Zander und Riesengarnele auf Rieslingrisotto
mit geröstetem Blumenkohl und Safran-Zitronen-Soße
oder
Roastbeef rosa gegart, auf Waldpilz-Bohnengemüse
mit Kartoffel-Nussbutter-Püree und Trüffeljus
oder
Eifeler Hirschkalbkeule geschmort,
mit Kürbis-Kartoffelgratin und Rotkohl
oder
Pinienkern-Frischkäse-Strudel auf gebratenem Spinatsemmelknödel
mit Paprikagemüse und Kirschtomatensalsa
Dessert:
Dessertvariation „Tafelsilber“
Preis pro Person: 65,00 €
Dazu empfehlen wir:
Weißwein:
Grauer Burgunder von Hemer
Bioweingut/Rheinhessen
Glas 0,2 l: 9,50 €
Rotwein:
Primitivo Pugliadi San Marzano
Rotwein aus Apulien Italien
Glas 0,2 l: 9,50 €
